TUZLU SUYLA

SAĞLIKLI DOMATES...

            Bilim insanları tuzlu suyla yetiştirilen domateslerin daha lezzetli  ve daha sağlıklı olduğunu tespit ettiler. Kiraz domatesleri tuzlu suyla sulandırıldığında, kanser ve kalp dolaşım hastalıklarından  koruduğu  bilinen antioksidan maddesi çoğalmaktadır. Buna karşın domateslerin boyutları küçülmektedir.

            Kuzlu suyla sulamanın, su kıtlığı çeken ülkeler için alternatif olabileceği de belirtiliyor.  C ve E vitaminleri, lipon ve klorojen asidi gibi antioksidanlar serbest radikallere karşı etkili olabiliyor. Bu bileşimlerin de domateste bulunduğu bilinmektedir.

            Bilim insanları, bu bileşimlerin tuzlu suyla sulama sayesinde daha fazla üretildiğini buldular. Bu araştırma sonunda sulama suyuna yüzde 12 oranında deniz suyu karıştırılan kiraz domatesler incelenmiş ve bu inceleme sonucunda domateslerin içindeki antioksidanların tatlı suyla sulananlara kıyasla daha fazla olduğu saptanmıştır. Ancak tuzlu suyla sulama yapılırken toprağın çok fazla tuzlanmamasına dikkat edilmesi gerekmektedir.

DİYET YAĞ HÜCRELERİNİ AZALTMIYOR…

Bilim insanlarının yaptığı bir araştırmaya göre, insan bedeni diyetten sonra da aynı miktarda yağ hücresi üretiyor. Zayıf ve şişman insanların yağ hücresi sayısı çocukluk döneminde sabitlenmektedir. Bu da ömür boyu aynı kalmaktadır.  Bir yıl içerisinde yağ hücrelerinin yüzde onunun öldüğü ve bunların yerine yenilerinin üretildiği belirtilmektedir.

Yağ hücrelerinin düzenli olarak dengelenmesi sayesinde  yağ hücrelerinin mutlak sayısı ömür boyu değişmemektedir. Bu durum şişman insanları diyetten sonra yeni kilolarını niçin koruyamadıklarının izahı olarak gösterilmektedir. Çünkü yeni üretilen yağ hücreleri kilo kaybından sonra da yeniden yağla dolmaktadırlar.

SARIMSAK

KANSERİN İLACI…

            Bilim insanlarının yeni bir buluşuna göre, sarımsağın meme ve prostat kanserinde uygulanan belli başlı kemoterapilerin yan etkilerini azaltmaktadır. Ayrıca kemoterapi ilaçlarının etkisi, sarımsağın içindeki bir madde sayesinde yükselirken, yan etkilerinde bir artışın olmadığı belirtilmektedir. Böylece etkisi artan ilacın daha düşük bir dozda verilmesi gerekiyor.

            Daha çok meme ve prostat kanserinde uygulanan kemoterapi ilaçları özellikle yaşlı insanların ağır yan etkilerini azaltmaktadır. Özellikle sarımsağın üç ayrı prostat kanserinin büyümesini önlediğini tespit etmişler.

HER GÜN 11 BİN KİŞİ

SİGARADAN ÖLÜYOR…

            Dünyada her gün 11 bin kişinin, yılda ise yaklaşık olarak 5 milyon kişinin ölümüne sigaranın sebep olduğu belirtilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü’nün açıkladığı bilgilere göre, dünyada 1 milyar 300 milyon kişinin sigara içtiği ve her yıl 200 bin kişinin de pasif içici olarak sigaradan öldüğü belirtilmektedir. Sigaranın yaygın olarak kullanıldığı ülkemizde ise 5 ölümden birinin sigaradan ileri geldiği, ayrıca saat başı 12 kişinin gene sigaraya bağlı olarak yaşamını yitirdiği bilinmektedir.

            Türkiye’de sigara içen sayısının 25 milyon civarında olduğu, sigaraya bağlı hastalıkla sebebiyle ülkenin yıllık zararının 3 milyar dolar civarında olduğu belirtilmektedir. Öte yandan sigara kalp ve damar hastalıkları riskini artıran faktörlerin başında gelmektedir. Türkiye’de her iki erkekten birinin ve her beş kadından birinin sigara içtiği bilinmektedir.

            Son dönemde sigara içme yasağı ile ilgili düzenleme yapılmıştır. Buna göre kapalı alanlarda sigara içilmeyecek, içenlere 50 YTL ceza verilecektir. Bu uygulamanın ne gibi sonuçlar doğuracağı ve uygulanıp uygulanamayacağı hususu merak konusu olmaktadır.

PARALARDAKİ MİKROPLAR…

            Madeni ve kağıt paralarda aşırı derecede mikroplar barınmakta ve bunlar büyük bir risk oluşturmaktadır. Metal paralarda ortalama olarak 1000 civarında, kağıt paralarda ise birkaç milyon civarında bakteri barınmaktadır. Anca paraların üzerinde hangi virüslerin daha fazla olduğu konusunda kesin bir sonuca henüz ulaşılamamıştır. Sorunun çözümü için en etkin önlem sık sık ellerin yıkanmasıdır.